我國食品加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)等參差不齊。大部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、企業(yè)職工人數(shù)少、技術(shù)力量薄弱，大多在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村生產(chǎn)，烘干方式要用木材、煤、天然氣等為燃料，甚至很多作坊式個體依然使用自然晾干的方式；這種烘干方式效率非常低，耗時長、耗費能量大，而且在烘干過程不環(huán)保、不衛(wèi)生；導(dǎo)致產(chǎn)品菌群超標、品質(zhì)差、品相難看等問題頻發(fā)。

針對人參、天麻、黨參、黃芪、紅景天、靈芝等，采用空氣高溫?zé)岜煤娓晒に嚕ＷC了干燥后藥材的品質(zhì)，比傳統(tǒng)方法，烘干效率（產(chǎn)量）提高50%。

用范圍：糧食、水果、蔬菜、堅果類、肉制品、豆制品、腌制品、調(diào)味品、經(jīng)濟作物、面條、煙葉、蠶繭等

?干燥過程中，要確保物料不變形、不變色、不變質(zhì)、不氧化、返鹽少，干燥出來的海鮮體形飽滿，外觀色澤好，干燥品質(zhì)穩(wěn)定，干參復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。