香辣保持的工藝方法——熱泵空氣能辣椒烘干機

發表時間：2020-11-29

二荊條辣椒以果皮薄，肉質嫩辣著稱，其制成干椒后香味濃郁，是川菜中不可缺少的調料，那么辣椒如何快速有效地烘干成干辣椒的呢？

隨著農業現代化發展，產業集中度加強，二荊條辣椒種植規模大大提高，采收季節集中成熟的辣椒，單單依靠露天晾曬是難以決絕脫水干燥問題的。而且干辣制品通常是色澤大小不均勻，而且制干程度不一致，影響外觀，而且傳統的烘干工藝需要人工翻動，均勻受到光照，勞動強度高、作業量小，大規模的生產實現不了。此外，干辣椒在室外日曬外界的污染嚴重，產品質量不過關，選擇更加安全和無污染的機器對辣椒烘干也很方便和省時省力的。

如何能快速烘干辣椒，占地面積小，用人量少，不占地方，還節約資源？高溫熱泵烘干機，是現在主流的烘干設備。

傳統的辣椒烘干工藝：

熱泵烘干一體機，功能強大，可以烘干、排濕、冷干、分時段編程干燥，能滿足各個烘干行業的要求；機組智能運行無需人工值守；機組小巧不占地方；高效、節能、環保、智能。

二荊條辣椒烘干房是創新的烘干的專用設備，由加熱系統和物料房構成，主要設備包括有智能復合式系統，精準恒溫，斷電記憶，多項技術創新，工業液晶觸摸屏智能控制操作，全自動運行，多種升溫模式，排濕模式，除濕模式，智能運行系統，通風排濕設備、溫濕度控制設備。

二荊條辣椒烘干房 用封閉式干燥方式，設備經久耐用，保溫密封和環保性能俱佳，設備大小均可定制，也可以根據實際需求合理選擇和搭配。

機器選型高溫熱泵烘干除濕一體機運用在二荊條辣椒干燥上就特別適合，烘干機能實現精準控溫，操作簡便，對環境和物料無任何污染，其利用空氣熱量，較其他設備更加節省能源。通過壓縮空氣進行升溫，溫度可控范圍大，濕度把握范圍廣，只需要少量的電能來操作壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量，安全衛生、環保、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，非常的節能環保。

二荊條辣椒烘干機工作原理：

熱泵干燥機原理熱泵干燥機是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉移到房內，實現烘干房的溫度提高，配合相應的設備實現物料的干燥。

熱泵干燥機由壓縮機——換熱器（內機）——節流器——吸熱器（外機）——壓縮機等裝置構成了一個循環系統（主機+烘干房）。冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。

它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程，它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度下降至零下20℃——30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環就實現將空氣中的熱量搬運到烘干房內加熱房內空氣溫度。